Cardiovasculaire Geneeskunde.nl

Kalium verlaagt bloeddruk aanzienlijk

Nieuws - Sep. 15, 2010

De onderzoekers dringen aan op een betere naleving van de richtlijnen voor een gezonde voeding. Door bijvoorbeeld meer groenten en fruit te eten, krijgen mensen meer kalium binnen.

Teveel zout

Nederlanders krijgen elke dag gemiddeld 10 gram zout binnen, terwijl niet meer dan 6 gram wordt aanbevolen. We eten dus te zout. Onder jonge kinderen steeg de zoutconsumptie in tien jaar van 3,8 naar 5,9 gram.

Overgewicht

Te hoge zoutinname leidt tot een toename van hart- en vaatziekten in de Westerse wereld, wijst eerder onderzoek uit. Bovendien blijkt de combinatie overgewicht en teveel zout extra schadelijk.

Publicatie

De onderzoekers hebben hun bevindingen gepubliceerd in het vaktijdschrift Archives of Internal Medicine.

Bron: Wageningen UR

Deel deze pagina met collega's en vrienden: